弘揚企業文化 凝心聚力抓管理
發布時間：2017-08-07 13:03:54丨 信息來源：沈陽賓館信息部 丨 瀏覽次數：5116 次
沈陽賓館把弘揚企業文化、凝心聚力當做一項持久性工作來抓。陸續開展了以“擦亮品牌，再塑形象”為主題的系列活動，得到了廣大干部員工的積極響應和參與，取得了良好的效果。廣大干部員工工作積極性得到了普遍提高，在賓館學技能、學業務、愛崗敬業、崗位練兵已形成良好的氛圍，賓館上半年經營與管理實現雙豐收。
系列活動之一:管理干部培訓。賓館經營狀況如何，與其管理水平和市場認知能力是息息相關的。為此，賓館領導把管理干部培訓工作作為重點工作來抓，成立了質檢培訓部，制定了領班以上管理人員培訓計劃。
組織管理人員收看由余世維博士主講的企業經營管理課程。
管理人員將企業管理的精髓部分，整理出筆記下發到各管理人員手中。
質檢培訓部經理王力萍、工程部主管劉偉分別對員工進行了“員工禮儀”、“全員節能降耗”等培訓，各部門還自行組織員工進行“崗位技能”的培訓，收到了良好的效果。
今年上半年共組織集體培訓19課時，培訓816人次；各部門組織專業技能培訓48課時，培訓479人次。目前沈陽賓館的培訓工作已進入制度化、常態化階段。
系列活動之二:“跟我學做飯”。餐飲行業要想在激烈的市場競爭中得以生存和發展，不僅僅靠硬件，更重要的是軟實力。為了引導大家對學技藝的興趣，提高廚藝，開展了“跟我學做飯”活動。
由沈陽市“五一勞動獎章”獲得者，擁有“沈陽市技術大王”稱號的高級面點師王玉柱師傅為大家傳授精湛技藝。為了給大家講好課，他做了大量的準備工作。
此活動得到了辦機關同志和廣大員工的積極參與。市接待辦及賓館領導對系列活動的開展給予了很大的支持，為活動提建議，親自參與，與員工一同動手學習制作。到目前為止共開展了6次活動，講授了二十多個面點品種。
這位是餐飲部后廚水案領班劉鑫師傅，他技術精湛，默默無聞，兢兢業業地在水案崗位工作二十多年。
賓館辦公室副主任、工會干事李君擔當了本次水案培訓的主持人。現場氣氛融洽、活躍。
劉師傅認真地為大家講解并演示了各種蔬菜、肉禽、海鮮的切配方法。
系列活動之三:“健步走”。為體現員工精神風貌，團結一心，共謀共建，使員工以飽滿的精神狀態積極樂觀地投入工作之中，沈陽賓館連續組織了三次健步走活動。
在北陵公園，他們高舉館旗，齊呼口號，步伐輕盈，服裝統一，再次展示了沈賓人的風貌。
看看他們多有朝氣；瞧瞧他們多有士氣。“鍛煉身體，珍愛生命；天天行走，強體健身”是舉行健步走活動的根本。
目前健步走活動已在沈陽賓館蔚然成風，每天都有幾十人堅持健步走運動，他們通過“微信運動”軟件的方式，天天記錄自己運動的成績，互相點贊。
